答：一个人只能签订一份劳动合同。如果劳动者签订两份合同的，那么两个单位中任意一方有权终止劳动合同。
根据《劳动合同法》第三十九条 劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：(四)劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的。