答：1.《企业会计准则——基本准则》第四十二条规定，在历史成本计量下，资产按照购置时支付的现金或者现金等价物的金额计量。同时第四十三条规定，企业在对会计要素进行计量时，一般应当采用历史成本。
2.《企业所得税法实施条例》第五十六条企业的各项资产，包括固定资产、生物资产、无形资产、长期待摊费用、投资资产、存货等，以历史成本为计税基础。前款所称历史成本，是指企业取得该项资产时实际发生的支出。
企业持有各项资产期间资产增值或者减值，除国务院财政、税务主管部门规定可以确认损益外，不得调整该资产的计税基础。
根据上述规定，按照历史成本记账的会计原则，企业在持续经营的情况下，一般不能对企业资产进行评估调账。