答：《关于企业职工教育经费提取与使用管理的意见》(财建(2006)317号)第三条第五款规定：“企业职工教育培训经费列支范围包括：6、企业组织的职工外出培训的经费支出”。因此对企业组织员工外出培训中，为培训员工实际发生的、未列在培训合同中的合理的餐费、住宿费、交通费，凭相关税前扣除凭证计入职工教育经费，按规定税前扣除。企业应留存好培训合同或协议，培训课程和参加培训人员名单等资料。