收购发票很好用，所以也很容易虚开或超范围开具。
收购发票开具，仅限于农业生产者个人自产自销的农产品。对方如果是商贩个人、合作社、个体户、企业等，都不能开具农副产品收购发票。
实务中，农副产品收购发票最容易出现的就是，商贩个人非自产自销的农产品也开具；或者是其他业务无法取得发票的，就虚开收购发票来代替。
因为农副产品收购发票很容易出现问题，一直都是税务局重点监控与管理的范畴。
当然，按税法规定开具的农副产品收购发票，是可以增值税进项税额的抵扣凭证的，可以按照购买价格的9%计算进项抵扣额，如果是用于深加工（生产货物税率为13%）则可以按照10%计算进项抵扣额。